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炎夏如何养生 五款汤谱清暑祛湿

发布日期:2021-07-06 09:07:28

炎热的夏季人们往往容易口干舌燥、轻咳咽痛、胸闷心悸、呼吸不畅、浑身无力、且看如何喝汤缓苦夏。

1、虾米丝瓜鸡蛋汤

材料:虾米150克,丝瓜250克,鸡蛋2个,麻油30毫升,食盐、味精和葱花少许。

做法:

1.虾米以温水泡软;丝瓜去皮洗净,切成段,葱洗净切小段;

2.鸡蛋磕入碗内,加入食盐调匀;

3.起锅,加入植物油烧热,倒入蛋液以小火把两面煎至金黄,切成小块,

4.再炒锅上火,加入麻油,倒入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加水1500毫升和虾米烧沸3分钟;

5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白,加入食盐、味精即可食用。

服用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。

主治功效:补脾益胃,增强体质。

适应症:适用出汗饮水过多、食欲不振、头晕眼花等。

2、瘦肉榨菜紫菜汤

材料:猪瘦肉300克,榨菜250克,紫菜150克,食盐、味精、麻油和葱花少许。

做法:

1.瘦肉洗净切块,紫菜洗净待用;

2.炒锅上火后加水800毫升,烧沸,猪瘦肉入锅;

3.待猪瘦肉变白色时,用漏勺捞出装入大汤碗,撇去浮沫;

4.放入榨菜丝和紫菜,煮沸10分钟装入大碗内;

5.加入食盐、味精和麻油即可食用。

食用方法:佐餐食用,每天2-3次,每次150-250毫升。

主治功效:开胃爽口,增进食欲。

适应症:适用于轻度中暑和饮水过多、胃酸减少、低血压症、纳差乏力和头晕等。

3、瘦肉冬瓜荷叶汤

材料:猪瘦肉250克,冬瓜550克,鲜荷叶12克,食盐、味精各适量。

做法:

1.猪瘦肉洗净切块;荷叶洗净切碎;冬瓜洗净连皮切块;

2.以上三种材料一起放入砂锅内,加水500毫升,大火煮沸改小火煮3小时;

3.加入食盐、味精调味即可食用。

食用方法:佐餐食用,每天2-4次,每次100-150毫升。

主治功效:清暑祛湿,解热除烦。

适应症:适用于成人暑热症(症见发热、口渴、口干、小便赤痛、舌质红、苔黄和脉细数等);也适应于小儿暑热症(症见发热、睡眠不安、食少呕吐、烦渴多饮和体重减轻等)。

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