正文

返回 导航

草鱼核桃汤 养生补气靓汤

发布日期:2019-11-09 21:23:45

[原料] 草鱼1条(约重1500克),核桃仁150克,首乌15克,天麻片6克,水发冬笋100克,豌豆苗150克,金针菇50克,黄豆芽100克,生姜15克,葱20克,盐6克,胡椒粉3克,味精2克,料酒 15毫升,猪油100克,汤2500毫升。

[制法] 1、核桃仁用开水泡胀,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好,放入砂罐中煎汁,过滤待用。鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净切块;水发冬笋洗净切条;豌豆苗、金针菇、黄豆芽择洗干净,装盘。以上各料除鱼块外,均装盘围于火锅四周。

2、净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜、葱炒香,倒入汤及药液、鱼块、核桃仁,用大火烧开,加入调料,撇去浮沫,倒入火锅中,用小火保持微开,即可烫食各种原料及喝汤。

[用法] 直接食用为宜。

[功效] 补肾平肝,祛风补气。

[主治] 因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用,可强身健体、益智利脑。

[按语] 本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品。注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读

tags合集

食物 怀孕 夏季 治疗 夏天 孕妇 养生 春季 宝宝 减肥 高考 老人 心理 感冒 女人 女性 预防 偏方 中暑 水果 禁忌 皮肤 缓解 鸡蛋 健康 饮食 男人 中医 性生活 保健 儿童 坐月子 老年人 产后 节气 注意 过敏 春天 调理 功效 胃溃疡 小孩 护理 食疗 失眠 便秘 养生保健 牛奶