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这几样调料不只能做菜,还能帮你治病

发布日期:2018-05-13 16:37:15

厨房的调味品是我们做菜必不可少的,它们能让食材味道更为丰富,让食材发挥出更多的潜能。厨房里生姜、花椒、食醋、陈皮等各种十分常见的调味品其实也是很好的养生材料呢,今天就给大家来介绍一下。

1、花椒

花椒有“调味之王”的美誉,能增麻味、香味,除腥减膻。中医认为花椒药性辛热,有温中散热、祛湿止痛。《本草纲目》有言:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”可见,花椒对我们的牙齿、头发、眼睛、气色、精神等多方面都有好处。

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2、芥末

很多人吃寿司的时候喜欢放芥末调味,它能刺激唾液分泌,增强食欲。此外芥末还有极强的杀菌功效,对肚子里面的病菌、寄生虫等有很好的抑制作用。芥末中含有硫氰酸盐物质,能帮助预防蛀牙、治疗气喘等功效。芥末中的芥子油还有美容养颜的作用呢。

3、香菜

有些人不喜欢香菜的味道,觉得很臭。但其实香菜能健胃、祛痰、发汗、透疹的功效,对于食欲不振、消化不良、风寒感冒等诸多问题都有调理作用。

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4、陈皮

陈皮经常被用来调味,还能制成零食。它作为调味品的用途十分广泛,煮粥、 煲汤、炒菜都能用到它。中医认为陈皮性温味苦,对对于食欲不振、腹泻腹胀、咳嗽痰多等症状能有效调理。

5、醋

醋是做凉拌菜必不可少的一样调味品了,醋能刺激味蕾,增强食欲。此外醋还能一直细菌的生长和繁衍,起到杀菌抑菌的作用。另外,醋还有止痒消肿、活血散结的功效哦。

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