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夏天怎样吃姜对身体好?

发布日期:2019-01-16 11:38:42

夏天怎样吃姜对身体好?冬吃萝卜夏吃姜,大家都听说过这句话,但很多人不知道夏季怎样吃姜好,其实夏季吃姜是有利于增加我们的食欲,还有暖胃的作用,今天养生在线小编给大家分享夏季生姜的几种吃法,下面一起来看看吧。

大家应该都听说过这样“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。”一句话,我们可以从简单一句话中知道,夏天吃姜是有很多好处的,究竟夏季吃姜有哪些好处呢?我们来具体了解下吧。

夏天怎样吃姜对身体好?

夏季吃姜的三大好处

1、开胃健脾,促进食欲

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

2、防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。

3、杀菌解毒

科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

夏天怎样吃姜对身体好?

夏季生姜的几种吃法

1、凉伴

生姜的凉伴吃法特别适合于夏天胃口不好的人,凉伴用的生姜一定要用仔姜,而且是嫩点的仔姜为好,因为嫩仔姜几乎没有姜筋,吃起来更脆。将仔姜切成丝后,用点白糖和生抽酱油调制即可成为美味。当然,这种吃法一般也就是那种比较嫩的姜才行。

2、佐料

姜作为佐料使用是其最为常见的用法。在夏天,如果要炖汤,可以将姜洗净后拍破,直接放入汤中炖就可以了。当然,这是要选那种老姜,最好是所谓的“砣砣姜”。即使是红烧菜,比如红烧牛肉,放入一些姜片,会更浓香。有些朋友不爱好这种味道,当然可以许弃。

夏天怎样吃姜对身体好?

3、配菜

姜作为配菜使用,最好就选那种仔姜,特别是那种不太老也不太嫩的仔姜,切成姜丝后作为配菜使用,吃起来也更有味道。比如仔姜牛肉丝,仔姜回锅肉等,姜在里面可是份演着重要的角色。

4、姜粉

姜不仅可以入菜,还可以作为护理保健品使用。其中,姜粉在夏季使用更为多一些,对于腿脚扭伤或是受到风寒侵袭的朋友,使用姜粉效果也比较好。制作姜粉最好是使用老姜,老姜比仔姜效果会更好些。

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