正文

返回 导航

小满见三鲜指的是什么?

发布日期:2019-05-16 11:42:29

小满见三鲜指的是什么?马上都要到了夏天的第二个节气——小满了,家里有这样的俗话“小满见三鲜”,三鲜指的是哪三鲜?其实小满的三鲜指的是应季节的蔬菜水果,即为黄瓜、蒜薹和樱桃。下面小编为您介绍小满节气的三鲜。

小满见三鲜

农谚中有“小满见三鲜”之说。小满“三鲜”即为黄瓜、蒜薹和樱桃。这三种食物含有丰富的营养,是小满饮食中不可或缺的元素。

1、黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。

小满见三鲜指的是什么?

黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等都是不错的凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。除了入菜,还可以尝试榨汁喝,可以预防多种口腔疾病,不仅如此,黄瓜汁还能防止头发脱落和指甲劈裂。

2、蒜薹

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的110,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

小满见三鲜指的是什么?

蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

但要注意的是,蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。有肝病的人过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起肝病加重。

小满见三鲜 三鲜是什么

3、樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人,会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂,能够有效消除肌肉酸痛,对人大有裨益。

小满见三鲜指的是什么?

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

小满见三鲜指的是什么?通过养生在线小编的详细讲解后,大家应该都知道了,小满三鲜指的是黄瓜,樱桃和蒜薹了,其实小满时候除了这些食物外,我们还可以多吃些吃新鲜时令食物。

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读

tags合集

食物 怀孕 夏季 治疗 夏天 孕妇 养生 春季 宝宝 减肥 高考 老人 心理 感冒 女人 女性 预防 偏方 中暑 水果 禁忌 皮肤 缓解 鸡蛋 健康 饮食 男人 中医 性生活 保健 儿童 坐月子 老年人 产后 节气 注意 过敏 春天 调理 功效 胃溃疡 小孩 护理 食疗 失眠 便秘 养生保健 牛奶