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手扒烤鸡

发布日期:2019-05-06 13:39:51

手扒烤鸡

材料

全鸡1只,A.盐2大匙,酱油1大匙,五香粉1/2小匙,B.葱2支,姜30公克,米酒1大匙,蒜头7粒

做法

1.全鸡洗净、去毛,备用。

2.将腌料A混匀,取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。

3.葱、姜拍碎,加入米酒拌匀,取适量抹在作法2的鸡身外,再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内,并加入2大匙汁于鸡身内,一起腌渍浸泡。

4.将作法3的鸡放入已预热的烤箱中,以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。

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